En enkel och god Tomatsoppa du gör på 15 minuter
Ingredienser (1 person)
- en gul lök, gärna färsk med blast
- 2 tomater
- en liten bit fänkål
- Olja
- ½ dl vatten
- 1½ dl grädde
- nypa salt
- svartpeppar
- Kryddor efter smak tex
- basilikablad
- spiskummin
- chili
Hacka löken och fräs i oljan i en kastrull
Dela tomaterna och lägg dem i kastrullen. Fräs någon minut
Tillsätt vatten och grädde och låt koka 5-10 minuter
Salta och peppra sparsamt och lägg i övriga kryddor efter smak
Mixa soppan slät. Värm om nödvändigt.
Klart att avnjutas