Ingredienser
- 300 g morötter
- 300 g palsternacka
- 200 g rotselleri
- 1 gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, rivna
- 1 msk olja
- 2 msk tomatpuré
- 800 g krossade tomater
- 4? dl röda linser
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl vatten
- 1 grönsaksfond
- 1/2 msk strösocker
- 2 tsk timjan
- 1/2 msk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- Röd eller vitkålsblad eller färska lasagneplattor
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Fräs olja och tomatburé. Grovriv rotfrukterna. Stek rotfrukter, lök och vitlök i olja några min.
- Tillsätt krossade tomater, linser, crème fraiche, vatten, buljongtärning, socker och kryddor. Låt puttra ihop 5 min. Koka till linserna är klara
- Varva sås och kålbladen i en ugnsform, avsluta med sås. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min. Garnera ev med basilika och servera gärna med en grönsallad