Dag: 30 mars 2025

Hoisinkyckling med nudlar

Publicerat den av

Ingredienser

  • 5-600 g kycklingfilé
  • 300g broccoli
  • 300g morötter
  • 1 msk olja
  • 2 msk japansk soya
  • 1 tak sambal oelek
  • 100-200 g hoisinsås
  • sötpotatisnudlar

Gör så här

  • Skär kycklingfiléerna i strimlor. Dela broccolin, slanta morötterna.
  • hetta upp woken och häll i olja. Bryn kycklingen i ca 5 minuter.
  • lägg i grönsakerna, soya och sambal oelek och stek några minuter.
  • Koka nudlarna och lägg dem i woken. Rör om och hetta upp.

Wook med ryggbiff och bambuskott

Publicerat den av

Ingredienser

  • 400 g ryggbiff
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 300g broccoli
  • 1 röd paprika
  • 1 dl ostronsås
  • 2 msk japansk soya
  • 1 msk oxfond
  • 1 tsk balsamico
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 msk sesamolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 burk bambuskott
  • 2 finskurna salladslökar
  • sötpotatisnudlar eller liknande

Gör så här

  • skär ryggbiffen i strimlor
  • skala lök och vitlök. Skär löken i bitar och hacka vitlöken
  • Dela broccolin. Dela paprikan och tärna.
  • blanda ostronsås, soya, fond, balsamico, majsstärkelse och 1/2 dl vatten.
  • Hetta upp wokpannan. Lägg i sesamolja. Fräs biff, vitlök, lök, salt och peppar. Låt fräsa ca 3 minuter tills det fått färg.
  • tillsätt såsen och låt koka två till tre minuter. Häll av bambuskotten och lägg i woken. Tillsätt broccoli, salladslök, paprika. Fräs ytterligare några minuter.
  • Lägg i nudlar, rör om och låt bli varmt.