Ingredienser
4 portioner
- 900 g potatis
- 4 kycklingklubbor
- salt
- peppar
- 2 dl lätt crème fraiche (tomat och basilika)
- 1/2 dl mjölk
- 1 gurka byt mot rädisor
- 65 g babyspenat eller skuren spenat
Gör så här
- Salta och peppra kycklingen och lägg på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.
- Blanda crème fraiche och mjölk. Byt ut mot lättvispad grädde
- Skär gurkan i tärningar och blanda med potatis, spenat och crème fraicheblandningen. Krydda med salt och peppar.