Ingredienser
- 400 g ryggbiff
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 300g broccoli
- 1 röd paprika
- 1 dl ostronsås
- 2 msk japansk soya
- 1 msk oxfond
- 1 tsk balsamico
- 1 tsk majsstärkelse
- 2 msk sesamolja
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 burk bambuskott
- 2 finskurna salladslökar
- sötpotatisnudlar eller liknande
Gör så här
- skär ryggbiffen i strimlor
- skala lök och vitlök. Skär löken i bitar och hacka vitlöken
- Dela broccolin. Dela paprikan och tärna.
- blanda ostronsås, soya, fond, balsamico, majsstärkelse och 1/2 dl vatten.
- Hetta upp wokpannan. Lägg i sesamolja. Fräs biff, vitlök, lök, salt och peppar. Låt fräsa ca 3 minuter tills det fått färg.
- tillsätt såsen och låt koka två till tre minuter. Häll av bambuskotten och lägg i woken. Tillsätt broccoli, salladslök, paprika. Fräs ytterligare några minuter.
- Lägg i nudlar, rör om och låt bli varmt.