En snabb och god rätt med rostbiff, zucchini och spaghetti svänger du ihop genom att strimla zucchinin till zoodles eller koka vanlig spaghetti, fräsa grönsakerna i en panna och vända ner färdig skivad eller tärnad rostbiff på slutet så den bara blir varm.
Ingredienser
- 400 g spaghetti (eller 2–3 zucchinis om du gör zoodles)
- 1 st zucchini
- 250 g färdig skivad rostbiff
- 1 st gul lök
- 2 klyftor vitlöK
- Smör eller olja att steka i
- Salt och svartpeppar
- Riven parmesanost
Gör så här
- Koka spaghettin i lättsaltat vatten tills den är klar. Spara lite kokvatten och rör in den i pastan så den blir lite simmig.
- Hacka lök och vitlök. Skär zucchinin i strimlor.
- Strimla rostbiffen och vänd ner den i pannan. Ta den från värmen direkt så inte köttet blir genomkokt och torrt.
- Blanda fräset med spaghettin och toppa med riven parmesan.
servera med sallad.