Ingredienser
- 2 dl reven parmesan
- solrosfrön
Gör såhär
- Sätt ugnen 175 grader
- riv parmesanen och lägg i ca 12 högar på en plåt
- Setrö lite solroskärnor på varjr hög
- Ställ in i ugnen i 8 minuter.
Låt kallna och njut till fördrinken.
Vårt digitala rum
Låt kallna och njut till fördrinken.
En väldigt god pesto som passar bra till stekt lax och ugnsrostade rotsker
Rosta solroskärnorna och chilin.
Lägg solroskärnorna och cilin i matberedaren. Lägg i grönkålen, olivolja och riven vitlök. Kör till väl hackad och blandad röra.
Rör ner riven parmesan och ev lite olivolja till önskad konsistens.
Servera peston till stekt lax och rotsaker.
Klassisk italiensk pesto med basilika, pinjekärnor, parmesan, vitlök och olivolja. Hemlagad pesto är underbart gott och enkelt att göra. Pesto går att variera efter smak och behov prova till exempel arr:
– Tillsätt rivet citronskal eller chili
– Byt ut pinjekärnorna mot rostad mandel eller hasselnöt, valnötter eller cashewnötter.
– Ersätt hälften av basilikan med färsk timjan
– Byt ut basilikan mot rucola
Enkel gratäng med tomatsalsa
Ingredienser för ca 4-6 portioner
Sås:
Till servering
Tillredning
Servera med parmesan , svartpeppar och en grönsallad med mycket kalamonoliver.
En mycket god kålrätt som är enkel och snabb att vända till
Ingredienser för 4 portioner
Tillredning
Garnera med basilika och servera med blandad sallad.