- 1 dl skållad hel sötmandel
- 100 g smör, rumstempererat
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 4 dl (140 gram) mandelmjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1,5 dl( frysta) lingon
sätt ugnen på 175 g. Smöra en 24cm pajform.
Hacka mandeln. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Rör ner ett ägg i taget. Vänd ner mandelhacket. Blanda mandelmjöl och bakpulver Och rör ner det i smeten. Vänd ner lingonen. Bred ut smeten i formen.
grädda mitt i ugnen i 30 minuter. Låt kakan kallna.