Inlagd sill

Ingredienser:

  • 420 gram =2 burkar Abba inläggningssill
  • 1 rödlök
  • 1 dl ättikssprit
  • 0.7 dl socker
  • 2dl vatten
  • 5-10 svartpepparkorn
  • 5-10 stötta vitpepparkorn
  • 1/2 tsk salt

Tillredning:

  1. koka lagen och lägg i kryddorna. Låt kallna
  2. skölj och skär sillen i portionsbitar. Skiva löken.
  3. Varva sill och lök i en 8 dl glasburk.
  4. Slå på den kalla lagen. Sätt på locket och vänd burken några gånger.
  5. Låt stå kallt 1-2 dygn och mogna.

Sillen kan sedan användas i andra smaksatta inläggningar.

Lämna ett svar