| Mormors fiskgratäng | |
|---|---|
| Barnvänligt, lättlagat | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 50 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
| Ingredienser | |
|---|---|
| Portionsstora filéer av spätta eller annan valfri fisk | 4 st |
| Mjölk | 1 dl |
| Grädde | 2 dl |
| Fiskbuljongtärning | ½ st |
| Ost, riven | 1 dl |
| Kalles kaviar | 3/4 dl |
| Ägg | 3 st |
| Gärna lite riven parmesanost att strö över efter halva grädd | |
Gör så här:
Lös upp fiskbuljongtärningen i mjölken. Vispa ner grädden, osten, kaviaren och äggen. Smaka av. Lägg fiskfiléerna i eldfast form och häll över blandningen. Grädda i ugnen på 200-225 graders värme 30 till 40 min beroende på fiskfiléernas tjocklek.
Det här receptet skickades in av Marianne i Stocksund och vann Fiskbilens recepttävling i februari, med motiveringen: En gammaldags, enkel och mycket välsmakande fiskgratäng!