Rödbetsbiffar

Enkla och goda rödbetsbiffar du slänger ihop i ett nafs.

Ingredienser

Rödbetsbiffar
  • 600 g Rödbetor
  • 1 gul lök
  • 3 ägg
  • 3 msk majsmjöl
  • 1/2 tsk salt
  • Svartpeppar
  • Olja eller smör till stekning
Getostkräm:
  • 50 g getost
  • 2 dl crème fraishe
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 krm salt
  • 1/2 tsk honung

Gör så här

Skala och riv rödbetor och lök grovt.

Blanda rödbetor, lök, ägg, majsstärkelse, salt och peppar.

Stek små biffar i en medelvarm stekpanna ca 2 min på varje sida. Lägg dem i ugnsform och efterstek i ugn 125 grader tills de är klara att servera.

  • Mosa eller riv osten och blanda med, rosmarin, salt och honung.
  • Rör försiktigt ner crème fraiche

Servera till rödbetsbiffarna med ostsåsen