Jättegoda bönburgare som passar både i hamburgerbröd och till sötpotatis frites.
Ingredienser
2 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2 rivna vitlöksklyftor
1 dlsolroskärnor
1 ägg
1 dlhavregryn
1/2 dlpotatismjöl eller majsstärkelse
1 dlfinriven parmesan
1 tskrökt paprikapulver
1 tsksalt
2 krmsvartpeppar
2 mskolivolja (till stekning)
4 hamburgerbröd
4 salladsblad
Gör så här.
Forma bönsmeten till åtta biffar (för 4 port) och stek i oljan ca 2 minuter per sida.