En enkel sås till grillat som du svänger ihop medan grillen tänder.
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 1-3 klyftor vitlök
- 3 dl vatten
- olivolja
- grönsaksfond
Gör så här
- Skala och hacka löken. Fräs den i tex en traktörpanna i olivolja.
- dela morötterna och lägg ner i grutan.
- fräs på medelvärme ca 10 minuter
- späd med ca 1 dl vatten och grönsaksfonden.
- rör om då och då. Späd med lite vatten om det kokar tort.
- koka tills morötterna är mjuka.
- kör såsen i mixer tills den är slät. Späd med hett vatten till önskad tjocklek.
- smaka av med lite salt och peppar om så behövs.