Ärtgucamole

En enkel och god röra till wraps eller annan texmex-inspirerad mat

  • 250 g ärtor
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 chilipaprika om den är tillräckligt liten eller annan chili efter smak
  • Citron
  • Olja
  • Salt

Kär allt i mixern till önskad konsistens, tillsätt eventuellt lite olja för rätt släthet och smaka av med salt och chili

Broccolisoppa – Enkel

  • 500 g broccoli
  • 0,5 l fiskfond +vatten eller grönsaksfond
  • 200g gröna ärtor
  • purjo eller schalottenlök
  • chili
  • örtkryddor efter smak, tex timjan elle rosmarin
  • peppar
  • vitlök
  • yoghurt

Koka alla ingredienser mjuka.

Mixa soppan slät

Smaka av med salt peppar och yoghurt