Enkel och god gratäng som passar som ensamrätt eller till kryddkorv eller vad du har hemma.
Ingredienser
- 3-4 kokta rödbetor
- några potatisar
- lök (röd, gul eller vad du har)
- grönkål eller annan kål
- några vitlöksklyftor
- 1 pkt fetaost
- örter efter smak
- olivolja
- salt
- peppar
- bearnaisesås
Tillredning
- Koka potatis, rödbetor var för sig och dela i mindre bitar eller skivor.
- Hacka löken och strimla kålen. Fräs lök, kål och vitlök i en stekpanna.
- Tärna fetaosten.
- Fördela allt i en ugnsform. Salta och peppra efter smak, gärna lite för lite.
- Bred ett täcke bearnaisesås över grönsakerna.
- Gratinera tills allt är genomvarmt och gratängen fått fin färg, ca 10 minuter i 225 grader.
Servering
Servera en god sallad och eventuellt en slantad filékorv till granängen. Ett glas gott vin sätter ytterligare piff.