En väldigt god pesto som passar bra till stekt lax och ugnsrostade rotsker
Ingredienser
- 80 g grönkål
- 1 dl solroskärnor
- Hackad chili
- 1 stor vitlöksklyfta
- 1 dl olivolja
- 1 dl parmesan
Gör så här
Rosta solroskärnorna och chilin.
Lägg solroskärnorna och cilin i matberedaren. Lägg i grönkålen, olivolja och riven vitlök. Kör till väl hackad och blandad röra.
Rör ner riven parmesan och ev lite olivolja till önskad konsistens.
Servering
Servera peston till stekt lax och rotsaker.