Ingredienser
- 2 dl reven parmesan
- solrosfrön
Gör såhär
- Sätt ugnen 175 grader
- riv parmesanen och lägg i ca 12 högar på en plåt
- Setrö lite solroskärnor på varjr hög
- Ställ in i ugnen i 8 minuter.
Låt kallna och njut till fördrinken.
Vårt digitala rum
Låt kallna och njut till fördrinken.
En kryddblandning för låggstekt rostbiff eller grillning. Används den inte direkt så ersätt försk vitlök med pulver.
Blabda allt i en bunke.
Enkel och mycket god fläsklägg som sköter sig själv i ugnen.
PUMPAPURÉ
Piperade är en Baskisk sallad. Den kan serveras som den är med bröd, till pasta eller till kyckling. Variationerna är många.
Servera Piperaden var med valda tillbehör. Pasta med parmesan och lite kapris passar bra.
En snabb enkel sås att använda i asiatiskinspirerad mat
Blanda alla ingredienser och koka under omrörning i 3 minuter.
Lättlagad och god pasta med smak av feta och heta tomater.
Servera med blandsallad och nyriven parmesan.
En väldigt god pesto som passar bra till stekt lax och ugnsrostade rotsker
Rosta solroskärnorna och chilin.
Lägg solroskärnorna och cilin i matberedaren. Lägg i grönkålen, olivolja och riven vitlök. Kör till väl hackad och blandad röra.
Rör ner riven parmesan och ev lite olivolja till önskad konsistens.
Servera peston till stekt lax och rotsaker.
God gryta som säkert kan varieras efter vad som finns hemma, denna variant blev mycket god
servera grytan med majonäs och gärna kålsallad.
God fisksoppa med många möjligheter
Fisksoppa | |
---|---|
|
|
Servering | |
|
1. | Dela fisken i mindre bitar, ca 2×2 cm, salta och peppra och ställ åt sidan. |
2. | Skala och ansa alla grönsaker och skär i mindre bitar. Fräs grönsakerna nästan mjuka i en kastrull med saffran och matfett. |
3. | Häll på grädden och buljongen och låt sjuda. Smaka av med salt och peppar. |
4. | Lägg ner fisken. Värm allt tills fisken är klar, ca 5 minuter. |
5. | Servera med räkor och dill och gärna ett gott surdegsbröd och en klick aioli. |
tillredning
Blötlägg bönorna i rikligt med vatten över natten.
Koka i nytt vatten med lite salt på låg värme tills de är klara, ca 40-60 minuter.
Häll av kokvattnet och spola bönorna försiktigt med kallt vatten om de ska serveras omedelbart. Låt annars svalna i kokvattnet. Spasa vattnet till spad eller buljong.
Blanda bönorna med övriga ingredienser.