Linsgratäg med keso

Ingredienser

  • 2 dl torra gröna linser
  • 2 gula lökar
  • 1 burk keso (2oo-250 gram)
  • 2 dl riven prästost
  • 1 vitlöksklyfta
  • Chili
  • Paprikapulver
  • Salt
  • Peppar

Tillredning

Skölj och koka linserna efter anvisningen på förpackningen.

Lägg de färdigkokta linserna i formen.

Skär lökarna i ringar och fräs en stund i olja eller smör tills de är genomskinliga. Pressa över vitlöken och stek en aning till.

Lägg den stekta löken över linsbottnen i formen.

Sätt ugnen på 150-200g

Blanda keson med lite chili och paprikapulver, bred sedan ut den över lök och linser.

Strö över den rivna osten. Baka i ugnen tills den fått fin färg och doftar härligt – cirka 30 minuter.

Servera med exempelvis kokt brysselkål eller en sallad.

Gunnars aubergine o chili gratäng

  • Passerade tomater
  • gul lök
  • vitlök
  • olivolja
  • chili
  • aubergine
  • kålrabbi
  • keso
  • mozerella
  • rödbeta
  • salt

skala och hacka lök och vitlök. Hacka chilin. Fräs lök och chili i olja. Tillsätt paserade tomater. Låt såsen koka. Smala av ned en nypa salt.

skiva aubergin på längden och kålrabbin tunt. Lägg keson i botten på en ugnsform. Lägg lite sås över. Varva aubergine, kålrabbi och tomatsås. Avsluta med sås. Toppa med  skivad rödbeta och mozerella.

Grädda i ugn 200 grader i cirka 30 minuter tills grönsakerna är mjuka och allt fått fin färg.